Gratinée à l’oignon doux de Citou

• 2 kg d’oignons (pour 4 à 5 personnes)

Faire frire les oignons (bien foncés) Ecouler l’huile. Faire un bouillon avec 2 tablettes de bouillon de poule et 1 cuillère à café de concentré de tomates.

Ajouter les oignons, saler, poivrer.

Faire cuire 30 mn dans un plat à gratin, disposer des tranches de pain au fond et gruyère râpé sur le pain.

Vider bouillon et oignon, ajouter du gruyère sur le dessus.

Bon Appétit

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